SOBRE NOSOTROS
Sobre Nosotros
ESTECHA
es tradición
Somos una bodega familiar con raíces profundas en la tradición vitivinícola de Rioja Alavesa. Nuestra historia comienza a principios del siglo XX con el abuelo Demetrio Estecha, quien cultivaba sus propios viñedos y elaboraba vino en Laserna-Laguardia, en pleno corazón de la región.
Con el paso del tiempo, sus hijos continuaron con esta pasión, y fue el mayor, Francisco Estecha, quien en 1980 dio un paso más allá construyendo nuestra actual bodega familiar sobre una antigua cueva excavada en la tierra. Desde entonces, hemos ido incorporando mejoras técnicas, siempre con un mismo propósito: mantener la esencia de nuestros vinos, combinando el saber hacer de generaciones pasadas con los avances de hoy.
El resultado es una bodega que respira historia y modernidad, donde cada botella cuenta algo de nosotros, de nuestra tierra y del carácter único de Rioja Alavesa.
Como trabajamos
3 puntos clave de nuestro vino
Creemos que la calidad comienza en el viñedo. Por eso, respetamos los ciclos naturales de la vid y cuidamos cada planta con esmero, sin prisas. Nuestros viñedos, muchos de ellos con décadas de historia, se cultivan de forma sostenible, permitiendo que la uva madure lentamente y desarrolle todo su carácter y expresión.
La recolección de la uva es un momento clave. Lo hacemos de forma cuidadosa, seleccionando racimo a racimo para asegurar que solo la fruta en su punto óptimo llegue a la bodega. Esta labor cuidadosa y tradicional nos permite preservar la calidad desde el primer instante, respetando la esencia la variedad.
En la bodega, tradición y tecnología se dan la mano. Fermentamos en depósitos controlados donde criamos nuestros vinos, siguiendo tiempos precisos según el tipo de vino. Finalmente, embotellamos en el momento justo, cuando el vino está listo para contar su historia y llegar a tu mesa con toda su autenticidad.
Ficha de cata vino tinto Estecha 2020
Visual
Color rojo cereza, de capa media, brillante, limpio, con ribetes ligeramente tejas propio de su edad y de su paso por barrica durante dos años.
Nariz
Aroma bastante intenso y complejo. Todavía conserva aromas primarios de frutos rojos, notas sutiles a rosas. Envinado, con marcado fondo láctico y recuerdos minerales y especiados.
Boca
En boca es agradable, equilibrado, algo ligero pero intenso, con marcadas notas lácteas. Equilibrado de acidez, algo alcohólico y con la madera bien integrada, balsámico, envolvente y bastante persistente. Resulta elegante con recuerdos finales a minerales y especias.
Un vino que pretende combinar el carácter clásico de la bodega y la marcada tipicidad propia de nuestra zona de Laserna-Laguardia, con técnicas de elaboración y envejecimiento más actuales. Un vino amable que invita a seguir degustándolo, bien sea solo o acompañando tapas, embutidos, asados, carnes a la parrilla, …….
Un vino que pretende combinar el carácter clásico de la bodega y la marcada tipicidad propia de nuestra zona de Laserna-Laguardia, con técnicas de elaboración y envejecimiento más actuales.
Un vino amable que invita a seguir degustándolo bien sea solo o acompañando tapas, embutidos, asados, carnes a la parrilla, …….
Nuestro vino, se disfruta
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Cualquier pregunta que tengas respecto a nuestros vinos o procesos no dudes en contactarnos para poder asesorarte.