Producto
Vinos embotellados de Rioja Alavesa
Vino con sello propio
En Bodega F. Estecha elaboramos nuestro vino siguiendo métodos tradicionales que hemos heredado y perfeccionado a lo largo de generaciones. Cuidamos cada etapa del proceso con dedicación, desde el viñedo hasta la bodega, respetando los tiempos y saberes que nos han transmitido nuestros mayores. Cada botella es el resultado de un trabajo artesanal y honesto, embotellado por nosotros mismos para garantizar que lo que llega a tu mesa es auténticamente nuestro: un vino con alma, carácter y origen.
Después de la vendimia
Proceso de elaboración de nuestro vino:
Fermentación
Una vez recolectada la uva, comienza el proceso de fermentación. En los vinos tintos, las uvas se despalillan y se fermentan en depósitos de hormigón con sistema de remontado y control de temperaturas-fermentación, se fermentan con los hollejos para extraer color, aroma y taninos. Durante esta etapa, los azúcares naturales del mosto se transforman en alcohol gracias a las levaduras, generalmente en un período de 7 a 10 días, dependiendo del tipo de vino que se desee elaborar.
Prensado
Tras la fermentación alcohólica, se separa el vino líquido del orujo (pieles, pepitas y restos sólidos). En los tintos, esta etapa ocurre después de la fermentación, mientras que en los blancos se prensa justo después del despalillado, antes de fermentar. El orujo se prensa en una prensa neumática programable de acero inoxidable para extraer el mosto o vino restante de la parte sólida de la uva.
Fermentación maloláctica (en vinos tintos)
En muchos vinos tintos, se realiza una segunda fermentación llamada maloláctica, donde el ácido málico se transforma en ácido láctico. Esto suaviza la acidez del vino y le aporta una textura más redonda y agradable. Puede hacerse en depósito o en barrica, según el estilo deseado.
Envejecimiento o crianza
Según el tipo de vino, se procede o no a su crianza. En vinos con crianza, el vino se traslada a barricas de roble francés y americano, donde puede permanecer de unos meses a varios años. Durante este tiempo, el vino se afina, gana complejidad y desarrolla aromas terciarios.
Estabilización y filtrado
El vino no es sometido a ningún tratamiento de estabilización por frio, por lo que debido al proceso de estabilización natural, pueden aparecer precipitaciones en la botella, en cuyo caso se recomienda decantarlo.
Embotellado
Una vez el vino ha alcanzado su punto óptimo, se embotella bajo condiciones controladas. Algunos vinos continúan afinándose en botella antes de salir al mercado, mientras que otros, como los vinos jóvenes, están listos para disfrutarse poco después de ser embotellados.
Nuestras instalaciones
Comercialización de vinos D.O.C.Rioja
En Bodegas F. Estecha comercializamos exclusivamente vinos amparados por la Denominación de Origen Calificada Rioja, garantía de excelencia, tradición y autenticidad. Esta certificación reconoce no solo el origen geográfico de nuestros vinos, sino también el cumplimiento de estrictos controles de calidad en cada fase de su elaboración.
Nuestra bodega forma parte activa de esta denominación histórica, reconocida internacionalmente, lo que nos permite ofrecer vinos que reflejan con fidelidad el carácter único de Rioja Alavesa. Comercializamos nuestros vinos directamente, cuidando cada detalle desde la bodega hasta el consumidor final, para asegurar una experiencia que haga justicia a su origen.
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Distribucción Nacional 100%
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